مجموعة اختبار ماكاديميا نت SENSIStrip ماكاديميا نت LFD

يعتبر الكشف عن مسببات الحساسية في سلامة الغذاء، خاصة عند التعامل مع مسببات حساسية غريبة وشائعة مثل جوز الماكاديميا، ذا أهمية قصوى. تم تطوير اختبار SENSIStrip لماكاديميا نت بشكل خاص للكشف عن وجود جوز الماكاديميا في منتجات الأغذية وعمليات مراقبة التنظيف. يستخدم هذا الجوز بشكل أساسي في منتجات الأغذية الفاخرة، ويوفر هذا الاختبار حلاً حساساً لضمان سلامة منتجي الأغذية والمستهلكين. يعتمد الاختبار على مبدأ الفحص المناعي، مما يتيح الكشف عن العينات التي تحتوي على بروتينات ماكاديميا نت. بعد وضع العينة في زجاجة التفاعل التي تحتوي على أجسام مضادة معايرة بالبيوتين موجهة ضد بروتينات ماكاديميا نت، يتم حضنها في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك، يتم إدراج شريط الاختبار في الزجاجة، وأثناء حركة العينة عبر غشاء النتروسيليولوز بقوة الخاصية الشعرية، يتم تحرير جزيئات الذهب النانوية المترافقة مع السترeptavidin. نتيجة هذا التفاعل، يتشكل معقد جسم مضاد-ذهب. في العينات الموجبة، تظهر خط أحمر في منطقة خط الاختبار عند وصول السائل، بينما لا يظهر أي خط في العينات السالبة. في جميع الحالات، يظهر خط تحكم أحمر فوق منطقة خط الاختبار مما يدل على صحة الاختبار. يتم تقييم نتيجة الاختبار بعد خمس دقائق.

المواصفات الفنية

مجالات الاستخدام

• الكشف عن تلوث جوز الماكاديميا في منتجات الأغذية المصنعة
• مراقبة وتقييم فعالية عمليات التنظيف والتطهير في مرافق الإنتاج الغذائي
• التحقق من منتجات الأغذية الخالية من الماكاديميا وإدارة مسببات الحساسية
• دعم الامتثال للوائح سلامة الغذاء والمتطلبات الدولية للمنتجات الخالية من الحساسية