مجموعة اختبار الفستق الحلبي SENSIStrip Pistachio LFD

يعتبر الكشف عن مسببات الحساسية في سلامة الغذاء، وخاصة عند التعامل مع مسببات الحساسية الشائعة مثل الفستق الحلبي، أمراً بالغ الأهمية. تم تطوير اختبار SENSIStrip للفستق الحلبي خصيصاً لتحديد وجود مسببات الحساسية في منتجات الأغذية وعمليات مراقبة النظافة. حساسية الفستق الحلبي منتشرة على نطاق واسع، وهذا الاختبار يوفر حلاً دقيقاً لضمان سلامة منتجي الأغذية والمستهلكين.

يعتمد اختبار SENSIStrip للفستق على مبدأ الاختبار المناعي. تُضاف العينة التي تحتوي على الفستق الحلبي إلى زجاجة تفاعل تحتوي على أجسام مضادة حيوية مرتبطة بالبيوتين وموجهة ضد بروتينات الفستق الحلبي. بعد حضانة لمدة 3 دقائق في درجة حرارة الغرفة، يتم إدراج شريط الاختبار في زجاجة التفاعل. تتحرك العينة عبر غشاء النتروسليلوز بقوة الشعرية. تُطلق جزيئات الذهب النانوية المرتبطة بالستريبتافيدين على طول المسار. يتشكل معقد الأجسام المضادة والذهب. بالنسبة للعينات الموجبة، يظهر خط أحمر عندما تصل السوائل إلى منطقة خط الاختبار. في حالة العينة السالبة، لا يظهر أي خط. في كلتا الحالتين، يظهر خط تحكم أحمر فوق منطقة خط الاختبار يدل على صحة الاختبار. يتم تقييم الاختبار بعد 5 دقائق إضافية.

المواصفات الفنية

مجالات الاستخدام

• الكشف عن مسببات الحساسية في خطوط الإنتاج الغذائي
• مراقبة النظافة والتنظيف في المنشآت الغذائية
• اختبار المنتجات النهائية المشبوهة
• التحقق من فعالية إجراءات التنظيف والفصل
• ضمان سلامة المنتجات الخالية من الفستق الحلبي