مجموعة اختبار الفستق SENSIStrip Hazelnut LFD

في مجال سلامة الغذاء، يعتبر الكشف عن المواد المسببة للحساسية، خاصة عندما يتعلق الأمر بمسببات حساسية شائعة مثل الفستق، ذا أهمية بالغة. تم تطوير اختبار SENSIStrip للفستق بشكل خاص لتحديد وجود الفستق في المنتجات الغذائية وعمليات مراقبة التنظيف. حساسية الفستق منتشرة على نطاق واسع، وهذا الاختبار يوفر حلاً حساساً لضمان سلامة منتجي الغذاء والمستهلكين. يعمل اختبار SENSIStrip للفستق بناءً على مبدأ المناعة (immunoassay) ويكتشف العينات التي تحتوي على الفستق. يتم وضع العينة في زجاجة تفاعل تحتوي على أجسام مضادة بيوتينيلية خاصة بروتينات الفستق، ثم تُحضن لمدة ثلاث دقائق في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، يتم إدخال شريط الاختبار في الزجاجة، وأثناء حركة العينة عبر غشاء النتروسليلوز بقوة الخاصية الشعرية، يتم تحرير جزيئات الذهب النانوية المقترنة بـ الستريبتافيدين. ينتج عن هذا التفاعل معقد جسم مضاد-ذهب. في العينات الإيجابية، يتشكل خط أحمر في منطقة خط الاختبار مع السائل الذي يصل إلى هناك، بينما في العينات السلبية لا يتشكل أي خط. في جميع الحالات، يظهر خط تحكم أحمر فوق منطقة خط الاختبار، مما يشير إلى أن الاختبار صحيح. يتم تقييم نتيجة الاختبار بعد خمس دقائق. يمكنك زيارة قنوتنا على YouTube ومشاهدة ندواتنا المسجلة للحصول على مزيد من المعلومات حول إجراء استخدام مجموعة SENSIStrip للفستق وكيفية تقييم النتائج. يمكنك أيضاً العثور على آراء الخبراء حول التحكم في المواد المسببة للحساسية وإدارتها في صناعة الغذاء.

المواصفات الفنية

مجالات الاستخدام

• التحقق من عدم وجود الفستق في خطوط الإنتاج الغذائي
• مراقبة فعالية إجراءات التنظيف والتطهير
• اختبار المنتجات النهائية للتحقق من خلو المحتوى من الفستق
• إدارة المخاطر المرتبطة بالحساسية في مصانع الغذاء
• اختبار العينات البيئية ومياه الشطف