Elektronik Burun (E-Nose) – Koku ve Aroma Analiz Cihazı

Elektronik Burun (E-Nose), kokuların kimyasal bileşenlerini algılayan sensör dizileriyle donatılmış bir analiz sistemidir. İnsan burnunun koku algısını taklit ederek, uçucu organik bileşikleri (VOC) tespit eder ve bu verileri elektrik sinyallerine dönüştürür. Özellikle gıda, içecek ve farmasötik sektörlerinde kalite kontrol süreçlerini destekler.

Cihaz, sensörlerin kokularla verdiği kimyasal tepkiler sonucu oluşan elektrik sinyallerini yazılım aracılığıyla işleyerek her ürün için karakteristik bir koku profili oluşturur. Bu profil, referans örneklerle karşılaştırılarak tazelik, bozulma, aroma tutarlılığı veya sahtecilik gibi konularda objektif değerlendirme yapılmasını sağlar.

Sistem, insan burnunun ayırt edemeyeceği küçük kimyasal farklılıkları tespit edebilme kapasitesine sahiptir ve analizler tekrarlanabilir, hızlı sonuçlar sunar. Bu sayede kalite kontrol laboratuvarlarında zaman ve iş gücü tasarrufu sağlanır.

Ürünle birlikte gelen teknik spesifikasyonlar (sensör sayısı, tespit limiti, örnekleme süresi vb.) tedarikçi tarafından doğrulanmalıdır.

Teknik Özellikler

Kullanım Alanları

• Et ve deniz ürünlerinde tazelik/bozulma tespiti
• Şarap ve kahve gibi ürünlerde aroma profili analizi
• Doğal-yapay aroma ayrımı ile sahtecilik tespiti
• Gıda ve farmasötik üretim hatlarında kalite kontrol