مجموعة اختبار اللوبيين SENSIStrip Lupin LFD

يعتبر الكشف عن مسببات الحساسية في الغذاء، خاصة اللوبيين، ذا أهمية حيوية لسلامة الغذاء. تم تطوير اختبار SENSIStrip Lupin خصيصاً للكشف عن وجود اللوبيين في منتجات الغذاء وعمليات مراقبة التنظيف. على الرغم من ندرة حساسية اللوبيين، إلا أنها قد تكون شديدة، ويوفر هذا الاختبار حلاً حساساً لضمان سلامة منتجي الغذاء والمستهلكين. يعتمد الاختبار على مبدأ المناعة لتحديد العينات التي تحتوي على اللوبيين، حيث يتم وضع العينة في أنبوب تفاعل يحتوي على أجسام مضادة معينة ضد بروتينات اللوبيين، وتحضن في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث دقائق. يتم بعد ذلك إدراج شريط الاختبار في الأنبوب، وعند تحرك السائل عبر غشاء النتروسليلوز بواسطة القوى الشعرية، يتم إطلاق جزيئات الذهب النانوية المترافقة مع ستربتافيدين، مما يشكل معقد جسم مضاد-ذهب. في العينات الموجبة، يتشكل خط أحمر في منطقة خط الاختبار، بينما لا يتشكل أي خط في العينات السالبة. في كلا الحالتين، يظهر خط تحكم أحمر فوق منطقة خط الاختبار، مما يشير إلى صحة الاختبار. يتم تقييم النتيجة بعد خمس دقائق.

المواصفات الفنية

مجالات الاستخدام

• الكشف عن آثار اللوبيين في منتجات الغذاء الجاهزة
• مراقبة التنظيف والتحقق من فعالية إجراءات إزالة المواد المسببة للحساسية
• التحليل الروتيني في مصانع معالجة الأغذية ومرافق الإنتاج
• اختبار الجودة في سلسلة التوريد الغذائية
• التحقق من خلو الأسطح والمعدات من بقايا اللوبيين
• ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والتوسيم المتعلقة بمسببات الحساسية