مجموعة اختبار الكاجو SENSIStrip Cashew LFD

يلعب الكشف عن مسببات الحساسية دوراً حاسماً في سلامة الغذاء، وتختبر SENSIStrip Cashew بعداً جديداً. الكاجو مادة مثيرة للحساسية شائعة يمكنها أن تسبب ردود فعل حساسية. تم تطوير هذا الاختبار خصيصاً لكشف وجود الكاجو في المنتجات الغذائية وعمليات التحكم في النظافة.

يعتمد اختبار SENSIStrip Cashew على مبدأ الفحص المناعي (immunoassay) لتحديد العينات التي تحتوي على الكاجو. يتم وضع العينة في قارورة تفاعل تحتوي على أجسام مضادة محددة حيوياً ضد بروتينات الكاجو، ثم تُحضن في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك، يتم إدخال شريط الاختبار في القارورة، وعندما تتحرك العينة عبر غشاء النيتروسليولوز بقوى شعرية، تطلق جزيئات الذهب النانوية المرتبطة بـ ستريبتافيدين. ينتج عن هذا التفاعل مركب من الأجسام المضادة والذهب. في العينات الموجبة، يظهر خط أحمر في منطقة الخط الاختباري، بينما لا يظهر أي خط في العينات السالبة. في كلا الحالتين، يظهر خط تحكم أحمر فوق منطقة خط الاختبار، مما يشير إلى صحة الاختبار. يتم تقييم نتيجة الاختبار بعد خمس دقائق.

المواصفات الفنية

مجالات الاستخدام

• اختبار المنتجات الغذائية للكشف عن وجود مسببات حساسية الكاجو
• مراقبة برامج التحكم في التلوث التبادلي في مصانع المعالجة الغذائية
• التحقق من فعالية إجراءات النظافة والتنظيف على الأسطح والمعدات
• فحص مياه الشطف من خطوط الإنتاج
• الفحص السريع للمواد الخام والمنتجات النهائية
• دعم المطابقة التنظيمية والمتطلبات القانونية لسلامة الغذاء