عدة اختبار الكازين SENSIStrip Casein LFD

يعتبر كشف المواد المسببة للحساسية أحد أهم عناصر سلامة الغذاء والنظافة. تجعل عدة اختبار SENSIStrip الكازين عملية الكشف سهلة وموثوقة. الكازين هو بروتين موجود في منتجات الألبان ويمكن أن يسبب تفاعلات حساسية. تم تطوير هذا الاختبار لتحديد وجود الكازين في المنتجات الغذائية وعمليات مراقبة النظافة.

يعتمد اختبار SENSIStrip الكازين على مبدأ الفحص المناعي لكشف العينات التي تحتوي على الكازين. بعد وضع العينة في قارورة تفاعل تحتوي على الأجسام المضادة الحيوية المعدلة بالبيوتين الخاصة بالكازين، يتم حضن العينة في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث دقائق. ثم يتم إدخال شريط الاختبار في القارورة، وتتحرك العينة عبر غشاء النتروسليلوز بقوى الخاصرة بينما تطلق جزيئات الذهب النانوية المرتبطة بالستريبتافيدين. ينتج عن هذا التفاعل تكوين معقد الجسم المضاد والذهب. في العينات الموجبة، يتكون خط أحمر في منطقة خط الاختبار، بينما لا يتكون أي خط في العينات السالبة. في جميع الحالات، يظهر خط تحكم أحمر فوق منطقة خط الاختبار، مما يشير إلى صحة الاختبار. يتم تقييم نتيجة الاختبار بعد خمس دقائق.

المواصفات الفنية

مجالات الاستخدام

• كشف تلوث الكازين في خطوط الإنتاج الغذائية
• مراقبة فعالية عمليات التنظيف والتطهير
• التحقق من سلامة المنتجات الخالية من الألبان
• اختبار جودة مياه الشطف والمسافح
• التحقق من الامتثال لمعايير سلامة الغذاء
• اختبار سريع قبل التوزيع