Sektöre göre laboratuvar
Et ve et ürünleri laboratuvarı.
Kırmızı et, tavuk, sucuk, şarküteri. Hangi analiz yapılır, hangi yöntemle, hangi cihazla ve hangi odada: tipik bir kurgunun analiz listesi, katalogdaki karşılıkları ve plana girecek kararlar. Kendi numune sayınız ve alanınızla kurgulamak için kurgulayıcıyı açın.
01 · Tipik analizler
9 analiz, 4 alan.
Katalogdaki karşılıkları ürün sayısıyla; katalogda olmayanlar proje kapsamında birlikte seçilir.
Fiziksel ve kimyasal hızlı ölçüm Dakikalar içinde sonuç veren ölçümler: kalite kontrolün gündelik işi.
- Nem ve kuru maddeHalojen nem tayini; referans yöntem etüvde gravimetrikRehber: Nem mi, Su mu? Halojen Kurutma ile Karl Fischer'in İş Bölümü41 ürün →
- TuzTuzluluk ölçer ya da titrasyonRehber: Tuzluluk Kaç? Önce Birimi Seç: Refraktometreyle ve İletkenlikle Salinite3 ürün →
- pHpH metre ve elektrot, sıcaklık kompanzasyonluRehber: pH Ölçümü Tamponu Kadar Doğrudur: Seçim, Kuşatma ve Tazelik215 ürün →
Yaş kimya Yakma, ekstraksiyon, titrasyon: çeker ocak ve tezgâh düzeni belirler.
- YağSoxhlet / Randall ekstraksiyon; sütte GerberRehber: FT-NIR Spektroskopisi: Tek Taramada Nem, Protein, Yağ — Nasıl Mümkün?42 ürün →
- Protein (Kjeldahl)Yakma, distilasyon ve titrasyonRehber: FT-NIR Spektroskopisi: Tek Taramada Nem, Protein, Yağ — Nasıl Mümkün?32 ürün →
Enstrümental analiz Kromatografi ve spektroskopi: sabit iklim, temiz gaz ve kesintisiz enerji ister.
- Nitrit ve nitratSpektrofotometrik yöntemKategori · 269 ürün →
Mikrobiyoloji Tek yönlü akış, basınç zonları, temiz ve kirli otoklav.
- Toplam aerobik mezofilik bakteriPlak sayımRehber: CFU Saymanın Zanaatı: Seyreltme, Sayım Bandı ve Besiyerinin Rolü144 ürün →
- Koliform ve E. coliPlak sayım ya da membran filtrasyonRehber: CFU Saymanın Zanaatı: Seyreltme, Sayım Bandı ve Besiyerinin Rolü144 ürün →
- Patojen (Salmonella, Listeria)Kültür ya da moleküler tespitSalmonella · 1 ürün →
İhtiyaca göre eklenenler kapsam genişledikçe
- Su aktivitesi (aw)Su aktivitesi ölçerRehber: Su aktivitesi (a_w) nedir, nasıl ölçülür?6 ürün →
- KülKül fırınında yakma, gravimetrikKategori · 91 ürün →
- RenkKolorimetre ya da spektrofotometre (ürüne göre ölçek)Rehber: "Renk Tutmuyor" Tartışmasını Bitirmek: L*a*b*, ΔE ve Doğru Cihaz115 ürün →
- Yüzey hijyeni (ATP)ATP luminometre, sürüntüRehber: ATP ile Temizlik Doğrulama: Ateşböceği Kimyasıyla Dakikada KararProje kapsamında
- Ağır metal ve mineralMikrodalga yakma; ICP-MS ya da ICP-OESProje kapsamında
02 · Odalar
Numunenin yolu 15 odadan geçer.
Ölçüleri numune sayınıza ve akreditasyon hedefinize göre kurgulayıcı çıkarır.
Numune
- Numune kabulNumune teslim alınır, durumu kontrol edilir.
- Numune kayıtKodlanır, izlenebilirlik başlar.
- Referans ve kimyasal saklamaŞahit numune ve referans malzeme saklanır.
Kimya
- Kimya numune hazırlıkÖğütme, homojenizasyon, tartım.
- Analitik kimyaHızlı ölçümler ve yaş kimya; çeker ocaklar.
- Enstrümental numune hazırlıkEkstraksiyon, temizleme, mikrodalga yakma.
- Enstrümental analizKromatografi ve spektroskopi.
Mikrobiyoloji
- Hijyen girişiKıyafet ve el hijyeni; mikrobiyolojinin tek kapısı.
- Mikrobiyoloji numune hazırlıkTartım, dilüsyon, homojenizasyon; temiz otoklav.
- EkimBesiyerine ekim.
- İnkübasyonİnkübatörler; sıcaklık kaydı.
- PatojenBiyogüvenlik kabini; negatif basınç.
- Yıkama ve kirli otoklavAtık dekontaminasyonu; negatif basınç.
Destek
- YöneticiLaboratuvar sorumlusu; kayıt ve onay.
- Ofis ve raporlamaRapor, doküman, toplantı.
03 · Tasarım notları
Uzmanlık, sorulmayan sorularda belli olur.
- 01Mikrobiyoloji tek yönde akar.
Hijyen girişinden girilir; ekimden inkübasyona, oradan yıkamaya ilerlenir ve geri dönülmez. Temiz odalar pozitif, kirli otoklav negatif basınçtadır. Çapraz bulaşma prosedürle değil, mimariyle önlenir.
Planda görün → - 02Temiz ve kirli otoklav ayrıdır.
Besiyeri ve malzeme temiz tarafta sterilize edilir; kullanılmış plaka ve atık kirli tarafta dekontamine edilir. Aynı otoklav iki işi görmez.
Planda görün → - 03Patojen çalışması ayrı odada yapılır.
Salmonella ve Listeria gibi patojenler biyogüvenlik kabininde, negatif basınçlı ayrı bir odada çalışılır; hava temizden kirliye akar.
- 04Çeker ocağın debisini sensör ayarlar.
EN 14175 çeker ocaklar VAV debi kontrolü ve alarmla çalışır. Kjeldahl yakma ve ekstraksiyon gibi buhar üreten işler ocaklara göre dizilir; Kjeldahl için gaz yıkayıcı planlanır.
Planda görün → - 05Enstrümental oda gazı ve enerjiyi dışarıdan alır.
Kromatografi sabit sıcaklık, kesintisiz güç kaynağı ve temiz gaz ister. Tüpler odaya değil gaz odasına konur; hat manifolddan, hidrojende alev geri tepme önleyiciyle gelir.
04 · Seçmeden önce okuyun
Bu analizlerin rehberleri.
- Nem mi, Su mu? Halojen Kurutma ile Karl Fischer'in İş Bölümü
- FT-NIR Spektroskopisi: Tek Taramada Nem, Protein, Yağ — Nasıl Mümkün?
- Tuzluluk Kaç? Önce Birimi Seç: Refraktometreyle ve İletkenlikle Salinite
- pH Ölçümü Tamponu Kadar Doğrudur: Seçim, Kuşatma ve Tazelik
- CFU Saymanın Zanaatı: Seyreltme, Sayım Bandı ve Besiyerinin Rolü
- Su aktivitesi (a_w) nedir, nasıl ölçülür?
- "Renk Tutmuyor" Tartışmasını Bitirmek: L*a*b*, ΔE ve Doğru Cihaz
- ATP ile Temizlik Doğrulama: Ateşböceği Kimyasıyla Dakikada Karar
Numune sayınızı, akreditasyon hedefinizi ve alanınızı girin; oda programı, numunenin yolu ve cihaz listesi çıksın. Sonra bir uzmanla netleştirin.