Aflatoksin - Elisa Kitler | Novatek Analitik Sistemler A.Ş.

Mikotoksinler, küçük miktarlarda dahi toksik etkiler gösteren bileşiklerdir. Küflerin ikincil metabolitleridir. Belirli maddelere ve konsantrasyona bağlı olarak, kanserojen, mutojenik, teratojenik ve immünosüpresiftirler.

FAO nün bir tahminine göre, dünya gıda üretiminin yaklaşık %25’i mikotoksin içermektedir. Mikotoksinlerin gıdalara temel giriş kaynağı hububattır, bununla birlikte mikotoksinler meyve ve kuruyemişler gibi diğer gıda maddeleri de kontamine olabilir. Birbirinden farklı kimyasal bileşik sınıflarına ait 400 mikotoksin türünden, takriben 25 tanesi, yoğunluklarından dolayı gıdalarda kontrol edilmektedir.

Sağlık üzerinde ciddi etkileri nedeni ile gıdalarda maksimum mikotoksin içerikleri belirlenmiş ve birçok ülke tarafından bu değerler yasal mevzuatlarına konulmuştur. Mikotoksinler açısından ürünlerin uygunluğu analizlerle kontrol edilmektedir.

Mikotoksin Türü	Ürün kodu	Açıklama	Algılama Limiti	Test Süresi
Aflatoxin B1 Test	HU40004	Celer® AFLA B1, ELISA, 96 det.	1 ppb	15dk
Aflatoxin B1 Test	HU40025	B ZERO® AFLA B1, ELISA, 48 det.	1 ppb	15dk
Aflatoxin M1 Test	HU40081	Celer® AFLA M1 500, ELISA, 96 det	0.25 ppb	20dk
	HU40091	B ZERO® AFLA M1 500, ELISA, 96 det	0.01 ppb	30dk
	HU40003	B ZERO® AFLA M1, ELISA, 96 det	0.01 ppb	30dk
	HU40001	I’screen AFLA M1 milk, ELISA, 96 det.	0.05 ppb	75dk
	HU40002	I’screen AFLA M1, ELISA, 96 det.	0.1 ppb	75dk
Total Aflatoxin Test	HU40011	Celer® AFLA, ELISA, 96 det	2 ppb	15dk
Total Aflatoxin Test	HU40019	I’screen AFLA, ELISA, 96 det	1.25 ppb	50dk
Deoxinivalenol Test	HU40009	Celer® DON v3, ELISA 96 det.	0.24 ppm	20dk
Deoxinivalenol Test	HU40028	B ZERO® DON v2, ELISA, 48 det.	0.24 ppm	20dk
Fumonisin Test	HU40012	Celer® FUMO, ELISA, 96 det	0.75 ppm	20dk
	HU40034	B ZERO® FUMO, ELISA, 48 det.	0.75 ppm	20dk
	HU40020	I’screen FUMO, ELISA, 96 det	25 ppb	60dk
Ochratoxin A Test	HU40013	Celer® OCHRA, ELISA, 96 det.	4 ppb	20dk
	HU40035	B ZERO® OCHRA, ELISA, 48 det.	4 ppb	20dk
	HU40053	I’screen OCHRA, ELISA, 96 det.	1 ppb	40dk
T2 Toxin Test	HU40010	Celer® T2, ELISA, 96 det.	0.025 ppm	20dk
T2 Toxin Test	HU40036	B ZERO® T2, ELISA, 48 det.	0.025 ppm	20dk
Zearalenone Test	HU40006	Celer® ZEA, ELISA, 96 det.	10 ppb	20dk
Zearalenone Test	HU40027	B ZERO® ZEA, ELISA, 48 det.	10 ppb	20dk