Sektöre göre laboratuvar
Et, balık ve su ürünleri laboratuvarı.
Kırmızı et, tavuk, sucuk, balık ve su ürünleri. Hangi analiz yapılır, hangi yöntemle, hangi cihazla ve hangi çalışma alanında: tipik bir kurgunun analiz listesi, katalogdaki karşılıkları ve plana girecek kararlar. Kendi numune sayınız ve alanınızla kurgulamak için kurgulayıcıyı açın.
01 · Tipik analizler
23 analiz, 6 alan.
Katalogdaki karşılıkları ürün sayısıyla; katalogda olmayanlar proje kapsamında birlikte seçilir.
Fiziksel ve kimyasal hızlı ölçüm Dakikalar içinde sonuç veren ölçümler: kalite kontrolün gündelik işi.
- Nem ve kuru maddeHalojen nem tayini; referans yöntem etüvde gravimetrikZorunlu · Dayanak: TGK Et … Tebliği 2026/15 md.9 · Et ürünlerinde nem ve nem/protein şartı için. · Alternatif: Su aktivitesi (aw)Rehber: Nem mi, Su mu? Halojen Kurutma ile Karl Fischer'in İş Bölümü41 ürün →
- TuzTuzluluk ölçer ya da titrasyonZorunlu · Dayanak: TGK Et … Tebliği 2026/15 md.7-9 (tuz, k.m.) · Et ürünlerinde tuz şartı için.Rehber: Tuzluluk Kaç? Önce Birimi Seç: Refraktometreyle ve İletkenlikle Salinite3 ürün →
- pHpH metre ve elektrot, sıcaklık kompanzasyonluZorunlu · Dayanak: TGK Et … Tebliği 2026/15 md.9 · Sucuk, pastırma ve konservede pH şartı için.Rehber: pH Ölçümü Tamponu Kadar Doğrudur: Seçim, Kuşatma ve Tazelik210 ürün →
- Antibiyotik kalıntısı (tarama)Hızlı test kitleri; şüphelide doğrulamaZorunlu · Dayanak: TGK Hayvansal Gıdalarda … MKL Yönetmeliği (07.03.2017) Ek-1 · Et ve kanatlıda veteriner ilaç kalıntısı sınırları için.Antibiyotik · 2 ürün →
- HistaminELISA / yan akışZorunlu · Dayanak: TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-1 §1.4.2.1–§1.4.2.5 (balıkçılık ürünleri; histidin içeriği yüksek türler) + dipnot (10) · Taze, dondurulmuş, salamura ve işlenmiş balıkçılık ürünleri ile balık soslarında histamin kriteri için.Histamin · 14 ürün →
- Parazit muayenesi (balıkta görsel/ışıkta; klinik parazitoloji)Işıklı muayene masası; fileto ışıkta incelemeZorunlu · Dayanak: Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği (27.12.2011/28155) md.49 (ç) (görünür parazit için görsel muayene) + balıkçılık ürünlerinde parazit gereklilikleri (dondurma/ısıl işlem) · Balıkçılık ürünlerinin piyasaya arzından önce görünür parazit için görsel/ışıkta muayene şartı için.Proje kapsamında
Yaş kimya Yakma, ekstraksiyon, titrasyon: çeker ocak ve tezgâh düzeni belirler.
- YağSoxhlet / Randall ekstraksiyon; sütte GerberZorunlu · Dayanak: TGK Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği 2026/15 Ek-1, md.7-9 · Kıyma ve et ürünlerinde yağ şartı için.Rehber: FT-NIR Spektroskopisi: Tek Taramada Nem, Protein, Yağ — Nasıl Mümkün?42 ürün →
- Protein (azot tayini)Kjeldahl ya da DumasZorunlu · Dayanak: TGK Et … Tebliği 2026/15 md.4, md.7-9 · Toplam et proteini şartı için (Kjeldahl N × et faktörü).Rehber: FT-NIR Spektroskopisi: Tek Taramada Nem, Protein, Yağ — Nasıl Mümkün?32 ürün →
- Kolajen / et proteini oranıHidroksiprolin tayini (spektrofotometrik) → kolajen; et proteini (Kjeldahl N) → oranZorunlu · Dayanak: TGK Et … Tebliği 2026/15 Ek-1, md.7-9 (kolajen/et proteini oranı) · Kolajen/et proteini oranı şartı için.Rehber: FT-NIR Spektroskopisi: Tek Taramada Nem, Protein, Yağ — Nasıl Mümkün?32 ürün →
- NişastaEnzimatikZorunlu · Dayanak: TGK Et … Tebliği 2026/15 md.7-9 (et dışı protein + nişasta) · Et dışı protein ve nişasta şartı için.Toplam Nişasta · 1 ürün →
- Toplam uçucu bazik azot (TVB-N)Buhar distilasyonu (perklorik asit ekstraktı) + titrasyon; rutin: Conway mikrodifüzyonZorunlu · Dayanak: Balıkçılık Ürünlerine Ait Duyusal Özellikler ve Toplam Uçucu Bazik Azot Limitleri Tebliği (2012/73) (21.11.2012/28474) md.6 + Ek-2 (TVB-N limitleri, tür grupları) + Ek-3 (referans metot) · İşlenmemiş balıkçılık ürünlerinde tazelik (toplam uçucu bazik azot, TVB-N) limiti için.Kjeldahl · 3 ürün →
Enstrümental analiz Kromatografi ve spektroskopi: sabit iklim, temiz gaz ve kesintisiz enerji ister.
- Pestisit kalıntısıQuEChERS; LC-MS/MS ve GC-MS/MSZorunlu · Dayanak: TGK Pestisit MKL Yönetmeliği (27.09.2021) Ek-1 · Hayvansal gıdada pestisit kalıntısı sınırları için.Proje kapsamında
- Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (benzo(a)piren, PAH4 toplamı)GC-MS veya HPLC-FLDZorunlu · Dayanak: TGK Bulaşanlar Yönetmeliği (05.11.2023/32360) Ek-1 §5.1.6 (tütsülenmiş et ve tütsülenmiş et ürünleri) · TGK Bulaşanlar Yönetmeliği (05.11.2023/32360) Ek-1 §5.1.7 (tütsülenmiş balıkçılık ürünleri), §5.1.8 (tütsülenmiş çaça, ringa, kurutulmuş bonito, çift kabuklu yumuşakçalar), §5.1.9 (tütsülenmiş çift kabuklu yumuşakçalar) · Tütsülenmiş et ve tütsülenmiş et ürünlerinde benzo(a)piren ve PAH toplamı limiti için; tütsülenmiş balıkçılık ürünleri, çaça/ringa ve tütsülenmiş çift kabuklu yumuşakçalarda benzo(a)piren ve PAH4 limiti için.Proje kapsamında
- Deniz biyotoksinleri (PSP, ASP, okadaik asit grubu, yessotoksin)LC-MS/MS; ASP HPLC-UV; tarama ELISAZorunlu · Dayanak: Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği (27.12.2011/28155) md.39 (1)(b) (canlı çift kabuklu yumuşakçalarda deniz biyotoksini limitleri: PSP, ASP, okadaik asit grubu, yessotoksin, azaspirasid) · Canlı çift kabuklu yumuşakçalarda PSP, ASP (domoik asit), okadaik asit/dinophysis/pecteno ve yesso toksin limiti için.Proje kapsamında
Eser element Milyarda bir düzeyinde ölçüm: kendi odası, kendi egzozu.
- Ağır metal ve mineralMikrodalga yakma; ICP-MS, ICP-OES ya da AASZorunlu · Dayanak: TGK Bulaşanlar Yönetmeliği (05.11.2023/32360) Ek-1 §3.1.13 (sığır, koyun, keçi, domuz ve kanatlı eti), §3.1.14 (sakatat), §3.2.13 (et; at eti; karaciğer; böbrek) · TGK Bulaşanlar Yönetmeliği (05.11.2023/32360) Ek-1 §3.1.15 (kurşun: balık eti, kabuklular, çift kabuklu yumuşakçalar), §3.2.14 (kadmiyum: balık eti tür bazlı, kabuklular, çift kabuklu yumuşakçalar), §3.3.1 (cıva: balık eti tür bazlı, kabuklular, yumuşakçalar) · Sığır, koyun, keçi ve kanatlı eti ile sakatatta kurşun ve kadmiyum limiti için; balık eti, kabuklular ve çift kabuklu yumuşakçalarda kurşun, kadmiyum ve cıva limiti için.Proje kapsamında
- Dioksin ve PCBGC-HRMSZorunlu · Dayanak: TGK Bulaşanlar Yönetmeliği (05.11.2023/32360) Ek-1 §4.1.1 (et ve et ürünleri — sığır, koyun, keçi, kanatlı, at, tavşan, av), §4.1.2 (karaciğer ve ürünleri), §4.1.3 (hayvansal katı yağlar), §4.1.4 (karışık hayvansal yağlar) · TGK Bulaşanlar Yönetmeliği (05.11.2023/32360) Ek-1 §4.1.5–§4.1.10 (balıkçılık ürünleri ve çift kabuklu yumuşakçalar; yabani tatlı su balığı; balık karaciğeri; deniz ürünlerinden elde edilen yağlar) · Et ve et ürünleri, karaciğer ve hayvansal yağlarda dioksin ve dioksin benzeri PCB limiti için; balıkçılık ürünleri, tatlı su balıkları, balık karaciğeri ve deniz ürünü yağlarında dioksin ve PCB limiti için.Proje kapsamında
Mikrobiyoloji Tek yönlü akış, basınç zonları, temiz ve kirli otoklav.
- Patojen (Salmonella, Listeria)Kültür ya da moleküler tespitZorunlu · Dayanak: TGK Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği 2026/15 md.9 (konserve) · TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-1 §1.3.1 (kıyma), §1.3.2 (çiğ kırmızı et), §1.3.3 (çiğ kanatlı eti — S. Typhimurium/Enteritidis), §1.3.4.1.1 (kürlenmiş-kurutulmuş et ürünleri), §1.3.4.1.2 (fermente et ürünleri), §1.3.4.2 (ısıl işlem görmüş et ürünleri), §1.3.5.1 (jelatin ve kolajen); Ek-2 §2.1.3 (karkas), §2.1.5 (kanatlı karkası), §2.1.9 (kanatlı karkası — Campylobacter) · TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-1 §1.4.1 (canlı çift kabuklu yumuşakçalar: Salmonella, L. monocytogenes), §1.4.2.1–§1.4.2.6 (balıkçılık ürünleri: L. monocytogenes, E. coli O157, Salmonella; havyar) · Konservede mikroskobik muayene/kültür; kıyma, çiğ kırmızı ve kanatlı eti, pastırma, sucuk, ısıl işlem görmüş et ürünleri ve jelatin için Salmonella, Listeria, E. coli O157 ve karkasta Campylobacter kriteri için; canlı çift kabuklu yumuşakçalar, balıkçılık ürünleri ve havyarda Salmonella / L. monocytogenes / E. coli O157 kriteri için.Salmonella · 1 ürün →
- Toplam aerobik mezofilik bakteriPlak sayımZorunlu · Dayanak: TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-2 §2.1.1 (sığır, koyun, keçi ve at karkası), §2.1.6 (kıyma), §2.1.7 (mekanik olarak ayrılmış et) · Karkas, kıyma ve mekanik ayrılmış ette aerobik koloni sayısı (üretim hijyeni) kriteri için. · Alternatif: Koliform ve E. coliRehber: CFU Saymanın Zanaatı: Seyreltme, Sayım Bandı ve Besiyerinin Rolü144 ürün →
- Koliform ve E. coliPlak sayım; suda membran filtrasyonZorunlu · Dayanak: TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-2 §2.1.6 (kıyma), §2.1.7 (mekanik olarak ayrılmış et), §2.1.8 (hazırlanmış et karışımları) · TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-1 §1.4.1 (canlı çift kabuklu yumuşakçalar: E. coli, EMS/100 g) + Ek-2 §2.4.1 (pişmiş kabuklular ve kabuklu yumuşakçalar: E. coli) · Kıyma, mekanik ayrılmış et ve hazırlanmış et karışımlarında E. coli (fekal bulaşma göstergesi) kriteri için; canlı çift kabuklu yumuşakçalarda ve pişmiş kabuklu/yumuşakça ürünlerinde E. coli kriteri için. · Alternatif: Enterobacteriaceae sayımıRehber: CFU Saymanın Zanaatı: Seyreltme, Sayım Bandı ve Besiyerinin Rolü144 ürün →
- Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksinBaird-Parker + koagülaz; enterotoksin ELISAZorunlu · Dayanak: TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-1 §1.3.4.1.1 (kürlenmiş ve kurutulmuş et ürünleri — pastırma vb.) · TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-2 §2.4.1 (pişmiş kabuklular ve kabuklu yumuşakçaların kabuklu ve kabuksuz ürünleri: koagülaz pozitif stafilokok) · Pastırma gibi kürlenmiş-kurutulmuş et ürünlerinde koagülaz pozitif stafilokok kriteri için; pişmiş kabuklu ve kabuklu yumuşakça ürünlerinde koagülaz pozitif stafilokok kriteri için.Rehber: ATP ile Temizlik Doğrulama: Ateşböceği Kimyasıyla Dakikada Karar144 ürün →
- Spesifik mikroorganizma sayımı (yoğurt/kefir kültürü)Selektif besiyeri + inkübasyonZorunlu · Dayanak: TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-1 §1.3.4.1.1 (kürlenmiş ve kurutulmuş et ürünleri — pastırma vb.) · Pastırma gibi kürlenmiş-kurutulmuş et ürünlerinde sülfit indirgeyen anaerob bakteri kriteri için.Rehber: ATP ile Temizlik Doğrulama: Ateşböceği Kimyasıyla Dakikada Karar144 ürün →
- Enterobacteriaceae sayımıVRBG agar + inkübasyonZorunlu · Dayanak: TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği (13.02.2025/32812) Ek-2 §2.1.1 (sığır, koyun, keçi ve at karkası) · Sığır, koyun, keçi karkaslarında Enterobacteriaceae (kesim hijyeni) kriteri için.Rehber: ATP ile Temizlik Doğrulama: Ateşböceği Kimyasıyla Dakikada Karar144 ürün →
Duyusal analiz Bireysel kabinler, nötr ışık ve servis penceresi.
- Duyusal analizPanel, bireysel kabinlerZorunlu · Dayanak: Balıkçılık Ürünlerine Ait Duyusal Özellikler ve Toplam Uçucu Bazik Azot Limitleri Tebliği (2012/73) (21.11.2012/28474) md.4–5 + Ek-1 (balıkçılık ürünlerine ait duyusal özellikler / tazelik kategorileri) · Balıkçılık ürünlerinde tazelik duyusal muayenesi (deri, göz, solungaç, koku, kas) şartı için.Proje kapsamında
İhtiyaca göre eklenenler kapsam genişledikçe
- KülKül fırınında yakma, gravimetrikYapılabilir · Yöntem: ISO 936 · Et ürünlerinde kül için.Kategori · 90 ürün →
- Ambalaj içi gaz (O2/CO2)Paket gaz analizörüYapılabilir · Yöntem: paket içi gaz analizi · MAP ambalajda gaz bileşimi için. · Alternatif: Çözünmüş oksijenMAP gaz analizi · 1 ürün →
- Su aktivitesi (aw)Su aktivitesi ölçerYapılabilir · Yöntem: ISO 18787 · Kurutulmuş ve fermente et ürününde raf ömrü için. · Alternatif: Nem ve kuru maddeRehber: Su aktivitesi (a_w) nedir, nasıl ölçülür?6 ürün →
- Peroksit sayısıİyodometrik titrasyonYapılabilir · Yöntem: ISO 3960 · Yağlı et ürününde oksidasyon takibi için.53 ürün →
- Yüzey mikrobiyolojisi (swab)Sürüntü + hazır plaka / ATPYapılabilir · Yöntem: ISO 18593 (Mikro Yön. md.7 metot atfı) · Kesimhane ve işleme yüzeylerinin kontrolü için. · Alternatif: Yüzey hijyeni (ATP)Rehber: ATP ile Temizlik Doğrulama: Ateşböceği Kimyasıyla Dakikada Karar144 ürün →
- Yağ asidi profiliGC-FID (metil esterleri)Yapılabilir · Yöntem: Yöntem: GC-FID yağ asidi metil esterleri · Balık yağı ve yağlı balıkta omega-3 (EPA/DHA) yağ asidi profili için.Proje kapsamında
02 · Çalışma alanları
Numunenin yolu: kabulden rapora.
Oda sayısı ve ölçüler numune sayınıza ve binanızın planına göre uzmanımızla birlikte çıkar.
Numune
- Numune kabulNumune teslim alınır, durumu kontrol edilir.
Kimya
- Kimya numune hazırlıkÖğütme, homojenizasyon ve tartım: katı numune analize hazırlanır.
- Analitik kimyaHızlı ölçümler, titrasyon ve tezgâh üstü cihazlar.
- Enstrümental analizKromatografi: sabit sıcaklık, kesintisiz güç ve temiz gaz.
- ICP odasıEser element; bağımsız egzoz, pozitif basınç.
Mikrobiyoloji
- Hijyen girişiKıyafet ve el hijyeni; mikrobiyolojinin tek kapısı.
- Mikrobiyoloji numune hazırlıkBesiyeri hazırlama, tartım ve dilüsyon; temiz otoklav.
- PatojenBiyogüvenlik kabini; negatif basınç.
- Yıkama ve kirli otoklavAtık dekontaminasyonu; negatif basınç.
Destek
- Duyusal analizBireysel kabinler, servis penceresi.
- Ofis ve raporlamaRapor, doküman, toplantı.
03 · Altyapı ve donanım
Bu analizler binadan ne ister?
Her kalem bir analizden çıkar; adet, metre ve güzergâh yerleşim çalışmasında netleşir.
Hava ve egzoz
- Çeker ocak: yakma ve hidroliz
Asit ve baz buharı çıkan işler EN 14175 çeker ocakta, VAV debi kontrolü ve alarmla yapılır. Kjeldahl yakmada gaz yıkayıcı; distilasyon için soğutma suyu.
Protein için - Çeker ocak: çözücüyle ekstraksiyon
Organik çözücüyle ekstraksiyon ve buharlaştırma çeker ocakta yapılır. Soxhlet için soğutma suyu ya da sirkülatör.
Yağ, Pestisit kalıntısı için - ICP egzozu ve temiz hava
Cihazın egzozu kendi hattıyla çıkar; oda pozitif basınçta, asit buharlı odalardan ayrı.
Ağır metal ve mineral için - Mikrobiyolojide basınç zonları
Mikrobiyolojinin havası kimyadan ayrıdır: temiz odalar pozitif, yıkama ve patojen negatif basınçta.
Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için
Gaz
- GC gazları
Taşıyıcı gaz (helyum ya da hidrojen), dedektör gazları ve azot. Tüpler gaz odasında, hat manifolddan; hidrojende alev geri tepme önleyici.
Pestisit kalıntısı için - Azot
LC-MS/MS kullanılacaksa ve ekstrakt azotla buharlaştırılacaksa: jeneratör ya da tüp hattı.
Pestisit kalıntısı için - Argon (ICP)
ICP için argon: tüp paketi ya da tank, hat manifolddan. Alevli AAS seçilirse asetilen ve basınçlı hava.
Ağır metal ve mineral için
Su ve gider
- Tip 1 ultrasaf su
Mobil faz, standart ve eser element için ISO 3696 sınıf 1 su; cihaz kullanım noktasına yakın.
Pestisit kalıntısı, Ağır metal ve mineral için - Saf su
Çözelti, besiyeri ve son durulama için ISO 3696 sınıf 2–3 saf su.
Her laboratuvarda - Kimyasala dayanıklı gider
Evyelerden çıkan hat PP; asitli atık nötralize edilmeden kanala verilmez.
Protein, Ağır metal ve mineral için
Enerji ve ortam
- Kesintisiz güç ve sabit sıcaklık
Kromatografi ve ICP kesintide sekansı ve kalibrasyonu kaybeder: UPS ve sabit oda sıcaklığı.
Pestisit kalıntısı, Ağır metal ve mineral için - Titreşimsiz terazi masası
Analitik terazi hava akımından, kapıdan ve çeker ocaktan uzakta, titreşimsiz masada.
Nem ve kuru madde, Protein, Yağ, Ağır metal ve mineral, Pestisit kalıntısı için - Sıcaklık kaydı
Buzdolabı, inkübatör ve oda sıcaklıkları sürekli kaydedilir; ortam koşulları ISO/IEC 17025 kaydının parçasıdır.
ISO/IEC 17025
Mikrobiyoloji donanımı
- Steril çalışma alanı
Ekim ve dilüsyon steril alanda: laminer akış ya da Sınıf II biyogüvenlik kabini. Patojen çalışması Sınıf II kabinde, negatif basınçlı ayrı odada.
Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için - Temiz ve kirli otoklav
Besiyeri temiz tarafta, atık kirli tarafta ayrı otoklavla sterilize edilir; ikisi de buhar, su ve gider hattı ister.
Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için - İnkübatör sıcaklıkları
Bir inkübatör tek sıcaklıkta çalışır; sıcaklık sayısı kadar inkübatör planlanır. 25 °C ve altı için soğutmalı inkübatör: yazın oda bu değerin üstüne çıkar.
30 °CListeria ön zenginleştirme, TAMB30 ya da 37 °Ckoliform37 °CSalmonella, Listeria41,5 °CSalmonella seçici zenginleştirme44 °CE. coli
Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için
Güvenlik ve depolama
- Havalandırmalı kimyasal dolapları
Asit, baz ve yanıcı çözücü ayrı dolapta; yanıcılar için EN 14470-1 güvenlik dolabı.
Protein, Ağır metal ve mineral, Yağ, Pestisit kalıntısı için - Acil duş ve göz duşu
Asit, baz ve çözücü kullanılan odaların çıkışına yakın (EN 15154).
Protein, Ağır metal ve mineral, Yağ, Pestisit kalıntısı için
04 · Tasarım notları
Uzmanlık, sorulmayan sorularda belli olur.
- 01Numune kayda girmeden analize geçmez.
Kabul, kayıt ve saklama numunenin ilk üç durağıdır: numune kodlanır, şahidi referansıyla saklanır. Hangisinin ayrı oda olacağını planınızla uzmanımız belirler; sıra değişmez. İzlenebilirlik ilk kapıda başlar.
Planda görün → - 02ISO/IEC 17025 bir cihaz listesi değil, bir çalışma düzenidir.
Metot, cihaz, personel ve ortam birlikte doğrulanır. Cihazları kalibrasyonu, kaydı ve bilgisayar çıkışıyla; odaları sıcaklık kaydıyla planlarız.
- 03Cihazı denetçinin gözüyle de seçeriz.
En sık ölçülen parametre çoğu zaman pH'tır. Veri kaydı ve bilgisayar çıkışı olmayan bir cihazda, denetimde elektronik kayıt istendiğinde sonuç gösterilemez.
Planda görün → - 04ICP kendi odasında durur.
Eser elementler milyarda bir düzeyinde ölçülür. Yaş kimyanın asit buharı, tozu ve metal yüzeyleri bu ölçümü kirletir; ICP ayrı odada, kendi egzozu ve kontrollü havasıyla çalışır. Argon hattı manifolddan gelir.
Planda görün → - 05Mikrobiyoloji tek yönde akar.
Hijyen girişinden girilir; ekimden inkübasyona, oradan yıkamaya ilerlenir ve geri dönülmez. Temiz odalar pozitif, kirli otoklav negatif basınçtadır. Çapraz bulaşma prosedürle değil, mimariyle önlenir.
Planda görün → - 06Temiz ve kirli otoklav ayrıdır.
Besiyeri ve malzeme temiz tarafta sterilize edilir; kullanılmış plaka ve atık kirli tarafta dekontamine edilir. Aynı otoklav iki işi görmez.
Planda görün → - 07Patojen çalışması ayrı odada yapılır.
Salmonella ve Listeria gibi patojenler biyogüvenlik kabininde, negatif basınçlı ayrı bir odada çalışılır; hava temizden kirliye akar.
- 08Çeker ocağın debisini sensör ayarlar.
EN 14175 çeker ocaklar VAV debi kontrolü ve alarmla çalışır. Kjeldahl yakma ve ekstraksiyon gibi buhar üreten işler ocaklara göre dizilir; Kjeldahl için gaz yıkayıcı planlanır.
Planda görün → - 09Enstrümental oda gazı ve enerjiyi dışarıdan alır.
Gaz kromatografisi sabit sıcaklık, kesintisiz güç kaynağı ve temiz gaz ister. Tüpler odaya değil gaz odasına konur; hat manifolddan, hidrojende alev geri tepme önleyiciyle gelir.
- 10Duyusal oda ISO 8589'a göre kurulur.
Bireysel kabinler, nötr renk ve ışık, koku taşımayan havalandırma ve hazırlık alanından numune servis penceresi.
05 · Seçmeden önce okuyun
Bu analizlerin rehberleri.
- FT-NIR Spektroskopisi: Tek Taramada Nem, Protein, Yağ — Nasıl Mümkün?
- Nem mi, Su mu? Halojen Kurutma ile Karl Fischer'in İş Bölümü
- Tuzluluk Kaç? Önce Birimi Seç: Refraktometreyle ve İletkenlikle Salinite
- pH Ölçümü Tamponu Kadar Doğrudur: Seçim, Kuşatma ve Tazelik
- CFU Saymanın Zanaatı: Seyreltme, Sayım Bandı ve Besiyerinin Rolü
- ATP ile Temizlik Doğrulama: Ateşböceği Kimyasıyla Dakikada Karar
- Su aktivitesi (a_w) nedir, nasıl ölçülür?
Numune sayınızı, akreditasyon hedefinizi ve alanınızı girin; çalışma alanları, numunenin yolu ve cihaz listesi çıksın. Sonra bir uzmanla netleştirin.