Sektöre göre laboratuvar

Et, balık ve su ürünleri laboratuvarı.

Kırmızı et, tavuk, sucuk, balık ve su ürünleri. Hangi analiz yapılır, hangi yöntemle, hangi cihazla ve hangi çalışma alanında: tipik bir kurgunun analiz listesi, katalogdaki karşılıkları ve plana girecek kararlar. Kendi numune sayınız ve alanınızla kurgulamak için kurgulayıcıyı açın.

Bu kurguyu açın →Uzmanla konuşun

01 · Tipik analizler

23 analiz, 6 alan.

Katalogdaki karşılıkları ürün sayısıyla; katalogda olmayanlar proje kapsamında birlikte seçilir.

Fiziksel ve kimyasal hızlı ölçüm Dakikalar içinde sonuç veren ölçümler: kalite kontrolün gündelik işi.

Yaş kimya Yakma, ekstraksiyon, titrasyon: çeker ocak ve tezgâh düzeni belirler.

Enstrümental analiz Kromatografi ve spektroskopi: sabit iklim, temiz gaz ve kesintisiz enerji ister.

  • Pestisit kalıntısıQuEChERS; LC-MS/MS ve GC-MS/MS
    Proje kapsamında
  • Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (benzo(a)piren, PAH4 toplamı)GC-MS veya HPLC-FLD
    Proje kapsamında
  • Deniz biyotoksinleri (PSP, ASP, okadaik asit grubu, yessotoksin)LC-MS/MS; ASP HPLC-UV; tarama ELISA
    Proje kapsamında

Eser element Milyarda bir düzeyinde ölçüm: kendi odası, kendi egzozu.

  • Ağır metal ve mineralMikrodalga yakma; ICP-MS, ICP-OES ya da AAS
    Proje kapsamında
  • Dioksin ve PCBGC-HRMS
    Proje kapsamında

Mikrobiyoloji Tek yönlü akış, basınç zonları, temiz ve kirli otoklav.

Duyusal analiz Bireysel kabinler, nötr ışık ve servis penceresi.

  • Duyusal analizPanel, bireysel kabinler
    Proje kapsamında

İhtiyaca göre eklenenler kapsam genişledikçe

02 · Çalışma alanları

Numunenin yolu: kabulden rapora.

Oda sayısı ve ölçüler numune sayınıza ve binanızın planına göre uzmanımızla birlikte çıkar.

Kendi numune sayınız ve alanınızla kurgulayın →

Numune

  • Numune kabulNumune teslim alınır, durumu kontrol edilir.

Kimya

  • Kimya numune hazırlıkÖğütme, homojenizasyon ve tartım: katı numune analize hazırlanır.
  • Analitik kimyaHızlı ölçümler, titrasyon ve tezgâh üstü cihazlar.
  • Enstrümental analizKromatografi: sabit sıcaklık, kesintisiz güç ve temiz gaz.
  • ICP odasıEser element; bağımsız egzoz, pozitif basınç.

Mikrobiyoloji

  • Hijyen girişiKıyafet ve el hijyeni; mikrobiyolojinin tek kapısı.
  • Mikrobiyoloji numune hazırlıkBesiyeri hazırlama, tartım ve dilüsyon; temiz otoklav.
  • PatojenBiyogüvenlik kabini; negatif basınç.
  • Yıkama ve kirli otoklavAtık dekontaminasyonu; negatif basınç.

Destek

  • Duyusal analizBireysel kabinler, servis penceresi.
  • Ofis ve raporlamaRapor, doküman, toplantı.

03 · Altyapı ve donanım

Bu analizler binadan ne ister?

Her kalem bir analizden çıkar; adet, metre ve güzergâh yerleşim çalışmasında netleşir.

Hava ve egzoz

  • Çeker ocak: yakma ve hidroliz

    Asit ve baz buharı çıkan işler EN 14175 çeker ocakta, VAV debi kontrolü ve alarmla yapılır. Kjeldahl yakmada gaz yıkayıcı; distilasyon için soğutma suyu.

    Protein için
  • Çeker ocak: çözücüyle ekstraksiyon

    Organik çözücüyle ekstraksiyon ve buharlaştırma çeker ocakta yapılır. Soxhlet için soğutma suyu ya da sirkülatör.

    Yağ, Pestisit kalıntısı için
  • ICP egzozu ve temiz hava

    Cihazın egzozu kendi hattıyla çıkar; oda pozitif basınçta, asit buharlı odalardan ayrı.

    Ağır metal ve mineral için
  • Mikrobiyolojide basınç zonları

    Mikrobiyolojinin havası kimyadan ayrıdır: temiz odalar pozitif, yıkama ve patojen negatif basınçta.

    Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için

Gaz

  • GC gazları

    Taşıyıcı gaz (helyum ya da hidrojen), dedektör gazları ve azot. Tüpler gaz odasında, hat manifolddan; hidrojende alev geri tepme önleyici.

    Pestisit kalıntısı için
  • Azot

    LC-MS/MS kullanılacaksa ve ekstrakt azotla buharlaştırılacaksa: jeneratör ya da tüp hattı.

    Pestisit kalıntısı için
  • Argon (ICP)

    ICP için argon: tüp paketi ya da tank, hat manifolddan. Alevli AAS seçilirse asetilen ve basınçlı hava.

    Ağır metal ve mineral için

Su ve gider

  • Tip 1 ultrasaf su

    Mobil faz, standart ve eser element için ISO 3696 sınıf 1 su; cihaz kullanım noktasına yakın.

    Pestisit kalıntısı, Ağır metal ve mineral için
  • Saf su

    Çözelti, besiyeri ve son durulama için ISO 3696 sınıf 2–3 saf su.

    Her laboratuvarda
  • Kimyasala dayanıklı gider

    Evyelerden çıkan hat PP; asitli atık nötralize edilmeden kanala verilmez.

    Protein, Ağır metal ve mineral için

Enerji ve ortam

  • Kesintisiz güç ve sabit sıcaklık

    Kromatografi ve ICP kesintide sekansı ve kalibrasyonu kaybeder: UPS ve sabit oda sıcaklığı.

    Pestisit kalıntısı, Ağır metal ve mineral için
  • Titreşimsiz terazi masası

    Analitik terazi hava akımından, kapıdan ve çeker ocaktan uzakta, titreşimsiz masada.

    Nem ve kuru madde, Protein, Yağ, Ağır metal ve mineral, Pestisit kalıntısı için
  • Sıcaklık kaydı

    Buzdolabı, inkübatör ve oda sıcaklıkları sürekli kaydedilir; ortam koşulları ISO/IEC 17025 kaydının parçasıdır.

    ISO/IEC 17025

Mikrobiyoloji donanımı

  • Steril çalışma alanı

    Ekim ve dilüsyon steril alanda: laminer akış ya da Sınıf II biyogüvenlik kabini. Patojen çalışması Sınıf II kabinde, negatif basınçlı ayrı odada.

    Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için
  • Temiz ve kirli otoklav

    Besiyeri temiz tarafta, atık kirli tarafta ayrı otoklavla sterilize edilir; ikisi de buhar, su ve gider hattı ister.

    Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için
  • İnkübatör sıcaklıkları

    Bir inkübatör tek sıcaklıkta çalışır; sıcaklık sayısı kadar inkübatör planlanır. 25 °C ve altı için soğutmalı inkübatör: yazın oda bu değerin üstüne çıkar.

    30 °CListeria ön zenginleştirme, TAMB30 ya da 37 °Ckoliform37 °CSalmonella, Listeria41,5 °CSalmonella seçici zenginleştirme44 °CE. coli

    Patojen, Toplam aerobik mezofilik bakteri, Koliform ve E. coli, Koagülaz pozitif stafilokok / stafilokokal enterotoksin, Spesifik mikroorganizma sayımı, Enterobacteriaceae sayımı için

Güvenlik ve depolama

  • Havalandırmalı kimyasal dolapları

    Asit, baz ve yanıcı çözücü ayrı dolapta; yanıcılar için EN 14470-1 güvenlik dolabı.

    Protein, Ağır metal ve mineral, Yağ, Pestisit kalıntısı için
  • Acil duş ve göz duşu

    Asit, baz ve çözücü kullanılan odaların çıkışına yakın (EN 15154).

    Protein, Ağır metal ve mineral, Yağ, Pestisit kalıntısı için

04 · Tasarım notları

Uzmanlık, sorulmayan sorularda belli olur.

  • 01Numune kayda girmeden analize geçmez.

    Kabul, kayıt ve saklama numunenin ilk üç durağıdır: numune kodlanır, şahidi referansıyla saklanır. Hangisinin ayrı oda olacağını planınızla uzmanımız belirler; sıra değişmez. İzlenebilirlik ilk kapıda başlar.

    Planda görün →
  • 02ISO/IEC 17025 bir cihaz listesi değil, bir çalışma düzenidir.

    Metot, cihaz, personel ve ortam birlikte doğrulanır. Cihazları kalibrasyonu, kaydı ve bilgisayar çıkışıyla; odaları sıcaklık kaydıyla planlarız.

  • 03Cihazı denetçinin gözüyle de seçeriz.

    En sık ölçülen parametre çoğu zaman pH'tır. Veri kaydı ve bilgisayar çıkışı olmayan bir cihazda, denetimde elektronik kayıt istendiğinde sonuç gösterilemez.

    Planda görün →
  • 04ICP kendi odasında durur.

    Eser elementler milyarda bir düzeyinde ölçülür. Yaş kimyanın asit buharı, tozu ve metal yüzeyleri bu ölçümü kirletir; ICP ayrı odada, kendi egzozu ve kontrollü havasıyla çalışır. Argon hattı manifolddan gelir.

    Planda görün →
  • 05Mikrobiyoloji tek yönde akar.

    Hijyen girişinden girilir; ekimden inkübasyona, oradan yıkamaya ilerlenir ve geri dönülmez. Temiz odalar pozitif, kirli otoklav negatif basınçtadır. Çapraz bulaşma prosedürle değil, mimariyle önlenir.

    Planda görün →
  • 06Temiz ve kirli otoklav ayrıdır.

    Besiyeri ve malzeme temiz tarafta sterilize edilir; kullanılmış plaka ve atık kirli tarafta dekontamine edilir. Aynı otoklav iki işi görmez.

    Planda görün →
  • 07Patojen çalışması ayrı odada yapılır.

    Salmonella ve Listeria gibi patojenler biyogüvenlik kabininde, negatif basınçlı ayrı bir odada çalışılır; hava temizden kirliye akar.

  • 08Çeker ocağın debisini sensör ayarlar.

    EN 14175 çeker ocaklar VAV debi kontrolü ve alarmla çalışır. Kjeldahl yakma ve ekstraksiyon gibi buhar üreten işler ocaklara göre dizilir; Kjeldahl için gaz yıkayıcı planlanır.

    Planda görün →
  • 09Enstrümental oda gazı ve enerjiyi dışarıdan alır.

    Gaz kromatografisi sabit sıcaklık, kesintisiz güç kaynağı ve temiz gaz ister. Tüpler odaya değil gaz odasına konur; hat manifolddan, hidrojende alev geri tepme önleyiciyle gelir.

  • 10Duyusal oda ISO 8589'a göre kurulur.

    Bireysel kabinler, nötr renk ve ışık, koku taşımayan havalandırma ve hazırlık alanından numune servis penceresi.

05 · Seçmeden önce okuyun

Bu analizlerin rehberleri.

Et, balık ve su ürünleri laboratuvarınızı birlikte kurgulayalım.

Numune sayınızı, akreditasyon hedefinizi ve alanınızı girin; çalışma alanları, numunenin yolu ve cihaz listesi çıksın. Sonra bir uzmanla netleştirin.

Kurgulayıcıyı açın →
Nova'ya sor