Laboratuvar Dondurarak Kurutucu (Liyofilizatör) · SCIENTZ-N — SCIENTZ-10N/E · SCIENTZ

Bakış

SCIENTZ SCIENTZ-10N/E, numunelerin suyunu dondurarak kurutma (liyofilizasyon / freeze drying) yöntemiyle uzaklaştıran bir laboratuvar tipi dondurarak kurutucudur (SCIENTZ-N serisi). Isıya duyarlı biyolojik, farmasötik ve gıda numunelerinin yapısı bozulmadan kurutulması ve uzun süreli saklanması için kullanılır.

Nasıl çalışır? Liyofilizasyon üç aşamalıdır: önce numune donma noktasının altına dondurulur; ardından vakum altında buz doğrudan buhara geçerek (süblimasyon) uzaklaştırılır (birincil kurutma); son aşamada kalan bağlı nem düşük düzeye indirilir (ikincil kurutma). Su sıvı faza geçmeden ayrıldığı için ısıya duyarlı yapılar (proteinler, enzimler, mikroorganizmalar, etken maddeler) korunur.

Neden liyofilizasyon? Dondurarak kurutulan numuneler ağırlıkça hafifler, oda sıcaklığında daha kararlı ve uzun ömürlü olur, gerektiğinde su eklenerek (rekonstitüsyon) hızla eski haline döner. Bu yüzden yöntem araştırma laboratuvarlarında, ilaç/aşı üretiminde ve gıda teknolojisinde yaygındır. Laboratuvar tipi kurutucular, numune ve pilot ölçekli çalışmalar için kompakt bir çözümdür.

Doğru kullanım: Verim ve tekrarlanabilirlik; numunenin uygun ön-dondurulmasına, kondenser (buz tutucu) sıcaklığı ile vakum düzeyinin numuneye uygun seçilmesine ve raf/hacim yükünün aşılmamasına bağlıdır. Cihaz, düzenli bakımıyla (kondenser buz çözme, conta/vakum kontrolü) çalıştırılır. Bu parametrelerin numuneye göre doğru ayarlanması, kurutulan ürünün gözenekli yapısını, nem içeriğini ve suyla yeniden çözünme hızını doğrudan belirler.

Künye esastır: Kondenser kapasitesi/sıcaklığı, raf alanı, vakum düzeyi ve model donanımı gibi kesin teknik değerler için daima üreticinin (SCIENTZ / Ningbo Scientz Biotechnology) güncel künyesi esastır — bu sayfadaki bilgiler ürün adından türetilmiştir; değer uydurulmamıştır.