L-Laktik Asit (L-Laktat) Tayin Kiti · K-LATE

Bakış. L-Laktik Asit (L-Laktat) Tayin Kiti (K-LATE), içecek, süt ürünleri, et ürünleri ve çeşitli gıdalarda L-laktik asit derişiminin özgül olarak ölçülmesi için geliştirilmiş bir enzimatik test kitidir. Ölçüm, spektrofotometrik olarak 340 nanometre dalga boyunda yapılır; oluşan indirgenmiş koenzim miktarı numunedeki L-laktik asit miktarıyla doğru orantılıdır. Kit, enzimatik yöntemin sunduğu yüksek özgüllük sayesinde L-laktik asidi diğer organik asitlerden ayırarak seçici biçimde ölçer. Yöntem DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN ve MEBAK gibi çok sayıda uluslararası standart tarafından kabul gören ilkelere dayanır.

Öne çıkanlar. Kit manuel formatta 50, mikroplaka formatında 500 ve oto-analizör formatında 450 test kapasitesi sunar. Test başına 0,3 ile 30 mikrogram L-laktik asit aralığında doğrusal yanıt verir ve tespit sınırı 0,21 miligram/litre düzeyindedir. Reaksiyon yaklaşık on dakikada tamamlanır. Reaktifler kısa süreli olarak 2-8 santigrat derecede saklanır; önerilen koşullarda raf ömrü bir yılı aşar, kofaktörler ise 4 santigrat derecede bir yıldan uzun süre kararlıdır. Manuel test sayısı, tüm hacimler yarıya indirilerek ikiye katlanabilir.

Uygulama. Kit; şarap, bira, alkolsüz içecekler, süt ve süt ürünleri, yumurta ürünleri, fırıncılık katkıları, sirke, meyve ve sebzeler, et ürünleri, yem, kozmetik ve farmasötik ürünler gibi geniş bir numune yelpazesinde L-laktik asit analizinde kullanılır. Gıda kalite kontrol, fermantasyon süreçlerinin izlenmesi ve tazelik/bozulma değerlendirmesi gibi uygulamalarda güvenilir sonuç sağlar.

Doğrusal aralık ve tayin-sınırı üretici valide protokolünden gelir; her partiyle analiz-sertifikası (COA) sağlanır.