L-Askorbik Asit (C Vitamini) Tayin Kiti · K-ASCO

Bakış. L-Askorbik Asit (L-Askorbat / C Vitamini) Tayin Kiti (K-ASCO), içecek, gıda ve farmasötik numunelerde L-askorbik asit derişiminin özgül olarak ölçülmesi için geliştirilmiş bir enzimatik test kitidir. Reaksiyon sonucunda oluşan renkli ürünün absorbansı 578 nanometre dalga boyunda ölçülür ve bu değer numunedeki L-askorbik asit miktarıyla ilişkilendirilir. Enzimatik yöntemin yüksek özgüllüğü sayesinde C vitamini, karmaşık gıda matrislerinde bile seçici biçimde tayin edilir. Bu ilkeye dayanan yöntemler MEBAK tarafından kabul görmüştür ve kit, saf analitlerle yapılan kalite kontrolünde beklenen değerin yüzde ikisi içinde doğruluk sağlar.

Öne çıkanlar. Kit manuel formatta 40, mikroplaka ve oto-analizör formatlarında 400 test kapasitesi sunar. Test başına 0,5 ile 30 mikrogram L-askorbik asit aralığında doğrusal yanıt verir ve tespit sınırı 0,175 miligram/litre düzeyindedir. Reaksiyon yaklaşık sekiz dakikada tamamlanır. Reaktifler kısa süreli olarak 2-8 santigrat derecede saklanır; önerilen koşullarda raf ömrü iki yılı aşar ve hazırlanan reaktifler altı aydan uzun süre kararlıdır. Yüksek doğruluk ve düşük tespit sınırı, düşük derişimli numunelerde bile güvenilir ölçüm sağlar.

Uygulama. Kit; şarap, bira, meyve suları, alkolsüz içecekler, reçel, süt ve süt ürünleri, diyetetik gıdalar, bebek mamaları, işlenmiş et ürünleri, fırıncılık katkıları, meyve ve sebzeler, farmasötik ürünler ve yem maddeleri gibi çok geniş bir numune yelpazesinde L-askorbik asit analizinde kullanılır. Gıda takviyesi doğrulaması, kalite kontrol ve besin değeri etiketlemesi gibi uygulamalarda güvenilir sonuç sağlar.

Doğrusal aralık ve tayin-sınırı üretici valide protokolünden gelir; numune seyreltmesi protokol tablosuna göre seçilir. Her partiyle analiz-sertifikası (COA) sağlanır.