Amonyak Tayin Kiti (Liquid Ready) · K-AMIARLQ

**Bakış** Amonyak Tayin Kiti (Liquid Ready), şarap, içecek, gıda maddeleri ve ilgili malzemelerde amonyak derişiminin hızlı ve özgül olarak ölçülmesi için tasarlanmış enzimatik bir analiz kitidir. Kullanıma hazır sıvı stabil formülasyonu sayesinde reaktiflerin yeniden çözülmesine gerek kalmaz; bu da hazırlık süresini kısaltır ve tekrarlanabilirliği artırır. Ölçüm, NADH'nin 340 nm'de absorbans değişimi üzerinden yürütülür ve sonuçlar yaklaşık beş dakikada elde edilir. Amonyak değeri, şaraplarda maya tarafından asimile edilebilir azotun (YAN) hesaplanmasında da temel bir bileşendir. **Öne çıkanlar** - Yeniden çözme gerektirmeyen, kullanıma hazır sıvı stabil formülasyon - Manuel formatta 50, oto-analizör formatında 500 test kapasitesi - Tanenin yol açtığı inhibisyonu önlemek için PVP içerir - 340 nm'de absorbans; sinyal azalışı ile ölçüm - Yaklaşık 5 dakikada sonuç, %5'ten düşük tekrarlanabilirlik sapması - Manuel ve otomatik analiz platformlarıyla uyumlu **Uygulama** Kit; şarap üretiminde fermantasyon takibi, asimile edilebilir azot yönetimi ve içecek kalite kontrolü için kullanılır. Ayrıca çeşitli gıda maddelerinde ve ilgili numunelerde amonyak seviyesinin izlenmesinde tercih edilir. Düşük tayin sınırı sayesinde eser miktarda amonyak içeren örneklerde dahi güvenilir sonuç verir.