Ana›Ürünler›Özel ölçüm refraktometre
Hamur Ölçüm Seti · Tuz + pH — Bread Dough Meister Set (PAL-SALT + PAL-pH) · Atago 4074
Fırıncılık seti: PAL-SALT hamur/salamura tuzunu, PAL-pH ekşi-maya ve hamurun asitliğini ölçer — lezzet ve fermantasyon kontrolü iki sayıyla, tek çantada.
Fiyatı değiştirenler yukarıdaki opsiyonlar. Aşağıdaki aksesuarlar ayrı ürün; seçince bu fiyat güncellenmez.
Teklifle netleşir
Adet ve kurumsal/kamu alımında teklif alın — tahmin değil, gerçek rakam.
- Teklifte net fiyat + teslim
- e-Fatura · kurumsal / kamu
- Kurulum ve kullanım desteği — cihaza göre
- Garanti · üretici koşulları
Bu ürün ne işe yarar?
Bakış
Atago Bread Dough Meister Set (4074), fırıncının iki kritik sayısını birleştirir: PAL-SALT, hamurun ve salamuranın tuzunu damla numuneden okur — tuz hem lezzetin hem mayalanma hızının ayarıdır ve göz kararı en çok sapan bileşendir. PAL-pH ise asitliği ölçer: ekşi-maya kültürünün olgunluğu, poolish/biga fermantasyonu ve hamurun gidişatı pH ile nesnelleşir. İki cihaz da cep-boy, damla/daldırma numuneyle çalışır ve ATC taşır. Zanaat fırınından endüstriyel hatta, reçete-tutarlılığı bu iki sayının vardiyalar arası izlenmesiyle kurulur.
Bu ürün kime uygun?
Ekşi-maya/fermantasyon takibi (pH) + tuz-reçete kontrolü (PAL-SALT) Zanaat fırını ve endüstriyel hamur hattında vardiya-tutarlılığı Salamura (zeytin/turşu/peynir yan-hatları) ayarı
Un/kuru-madde analizi (nem, protein) — bu setin alanı değildir Yalnız pH gerekiyorsa — tekil PAL-pH yeterlidir
Tam liste, kullanım notlarıyla
| Marka | Atago® |
| Model / kod | 4074 |
| Kategori | Özel ölçüm refraktometre |
| Set içeriği | PAL-SALT (tuz) + PAL-pH (asitlik) |
| Sıcaklık | ATC — iki cihazda da otomatik sıcaklık düzeltmesi |
| Gövde/Garanti | Pilli cep-boy · 1 yıl · Japonya üretimi |
Masada nasıl çalışır?
Doğru ölçümün disiplini
Kutuda ne var
- PAL-SALT cep tuz ölçer
- PAL-pH cep pH metre
Sipariş, teslim, uygunluk
Fiyatı neden sayfada yazmıyor?
Fiyat ve teslim süresi, ihtiyacınıza göre hazırlanan teklifle netleşir — tahmin değil, gerçek rakam. Teklif isteyin ya da Nova'ya sorun.
Teslim süresi ne kadar?
Net teslim tarihi teklif öncesi yazılı verilir; stok/sevkiyat ürün ve döneme göre değişir.
Kurumsal / kamu alımı ve fatura?
e-Fatura, kurumsal ödeme ve kamu ihale evrakı sağlanır.
Bu ürün uygulamama uygun mu, emin değilim?
Uygulamanızı ve numunenizi yazın; uygun değilse 'değil' der, doğru ürüne yönlendiririz. Yetmeyeni satmayız.
Kurulum ve kullanım desteği var mı?
Kurulum gerektiren cihazlarda uzaktan kurulum ve kullanım desteği sağlanır; yerinde eğitim talep üzerine.
Aksesuar & sarf
Bu cihaza uyumlu yayınlı aksesuarlar. Başka modele kilitli kalemler burada gösterilmez.